Vietnam low-cost: jak se vejít do 1000 Kč za den

Praktický rozpis nákladů na den: ubytování, jídlo, doprava i aktivity pro backpackery.

Vysoké hory a hustá džungle, rýžová políčka a chudí lidé žijící si svůj prostý život. Starobylá města, buddhistické chrámy, ale i všudypřítomné motorky i moderní velkoměsta, luxusní vozy a mohutné moderní stavby. To vše je Vietnam, země kontrastů.

Vietnam je cestovatelsky velice přívětivá destinace. I cestovatel začátečník může bez problémů objevovat krásy této země jelikož je zde bezpečno (až na silniční provoz), velice levno a snadno se zde lze přepravovat. Země je naprosto nakloněná backpackerům (levné hostely a jídlo naleznete téměř všude). Můžete si zde dovolit dobrodružné zkoumání země i v neturistických oblastech bez obav. Vietnam je velice pestrý, jako stvořený k cestování, objevování a akční dovolené, má rozhodně co nabídnout. Byl by tedy holý nesmysl ubytovat se jen na jednom místě (například v Danangu u pláže). Na návštěvu této země si vyčleňte ideálně alespoň 3 týdny, Vietnam je veliký a vzdálenosti mezi zajímavými místy nemalé.

Jídlo

Jídlo je ve Vietnamu pestré a pro jednotlivé oblasti typické. Základem je rýže a rýžové nudle, zelenina a maso. Na severu naleznete opravdu jednoduchá jídla jako je třeba polévka Pho, která slouží jako hlavní chod. Na vesnicích si většinou jídlo nevybíráte – mají jen jedno. Ve městech pak ale naleznete plno druhů jídel a můžete také využít pestrého street food – zejména v Hanoji. Připravte se na to, že místní porce jsou na evropské poměry malé, ale levné. Mezi nejčastější jídla patří:

Pho – jsou široké rýžové nudle, pokud přidáte do jména druh masa (Ga, Bo, Ca, Thit …), je to nudlová polévka. Na jihu je jiná, než na serveru. Obvykle bývá s nějakým druhem masa, se zeleninou, bylinkami, klíčky. Na stole jsou vždy limetky a chilli papričky. Cenově vyjde na 20-50 tisíc VND.
Bun – jsou slabé rýžové nudle, pokud přidáte do jména druh masa (Chá, Chò, Bo) je to nudlová polévka podobná Pho, s masem a zeleninou. Cenově 20-50 tisíc VND.
Banh Mi – něco jako bageta s masem, zeleninou a bylinkami. Každý ji dělá jinak, někdo použije mleté maso, někdo nakrájené maso, párek, vajíčko… Cenově 10-30 tisíc VND.
Com – rýže Com Binh Dan – rýže se zeleninou, tofu a masem dle vlastního výběru z pultu. Cena kolem 25-50 tisíc VND. Com rang – smažená rýže s masem a zeleninou. Cena kolem 20-50 tisíc VND.
Com Binh Dan – rýže se zeleninou, tofu a masem dle vlastního výběru z pultu. Cena kolem 25-50 tisíc VND.
Com rang – smažená rýže s masem a zeleninou. Cena kolem 20-50 tisíc VND.
Nam – jarní závitky, různé druhy. Mohou být smažené, nebo přírodní, s krevetami, nebo různými druhy masa.

Smažená rýže se zeleninou a masem.

Tradiční večeře složená z rýže, masa, ryb, zeleniny a klíčků. Nechybí ani smažené kobylky.

Většina ubytování má v ceně i snídani. Ta je ale jednoduchá v podobě omelety, nebo palačinky s čajem, nebo kafem.

Je to jen výčet některých nejběžnějších jídel, samozřejmě najdete další. V každém street food si můžete zdarma vzít čaj, dostanete chilli omáčku, papričky, sojovou omáčku a rybí omáčku. Jídlo tedy napálí a je jen na vás, jak si ho dochutíte. Jí se obvykle hůlkami a lžící, vyspělejší jídelny mají i vidličku.

Ovoce je ve Vietnamu hlavně tropické (mango, papája, ananas), ale například v oblasti Da Lat, kde je chladnější počasí, se prodávají jahody. Pokud jste v místě, kde se toto ovoce nebo zelenina pěstuje, můžete ho koupit za cenu kolem 10 tisíc VND za kilogram. Pokud se dostanete do části, kde není běžné, cena se vyšplhá běžně na 30-60 tisic VND za kilogram, výjimečně i k 80 tisícům VND.

Autobus

Asi nejrozšířenější druh hromadné dopravy ať už na krátké, nebo dlouhé vzdálenosti je autobus. Můžete využít klasických sedačkových autobusů, nebo, v Evropě zakázaných, spacích autobusů, které jsou zde běžnou záležitostí.

Na delší vzdálenosti jsou autobusy levným způsobem dopravy. Večer si lehnete do autobusu na lehátko a ráno se probudíte v destinaci. Rychlost je přibližně 50 km/h. Například cesta Hanoi – Hue je dlouhá cca 670 km a trvá kolem 14ti hodin. Záleží na dopravci. Jelikož přepravu zajišťují různé společnosti, můžete si vybírat. Lišit se mohou cenou, kvalitou, místem výstupu a nástupu, dobou jízdy. To vše se vyplatí zjistit předem. Čas jízdy je orientační, záleží na dopravě, na množství cestujících nastupujících cestou, počtu zajížděk atd. Výhodou těchto lůžkových autobusů je, že jezdí v noci a vy tak neztratíte den na cestě a ještě ušetříte za nocleh.

Luxusní lůžkový autobus. Cesta Da Lat - Saigon

V každém autobuse si při vstupu musíte sundat boty, které vám dají do pytlíku. Také dostanete přikrývku, která se v noci hodí. Někdy připraví na zastávce box s pantoflemi a vy si nemusíte brát svoje boty, když jdete na záchod, nebo na jídlo do bufetu. Autobusy mají většinou i WiFi. Kvalitnější autobusy mají závěsy, USB zástrčku, televizi a dostanete i vodu. Můžou se hodit sluchátka, nebo nějaká zábava na cestu.

Městské autobusy jsou levným způsobem dopravy ve městě. Cesta trvá dlouho, ale stojí pár korun (7 000 VND v Hanoii, mimo cesty z a na letiště, 5 000 VND v Saigonu). Cena je jednotná bez ohledu na to, kam jedete. Komplikovanější bývá najít zastávku, nebo konkrétní autobus. Hodně pomůžou Google mapy, které ukazují správně místo a obvykle i číslo autobusu, nebo nástupiště.

Taxi a GRAB

K dopravě na krátké vzdálenosti můžete využít místní taxi služby, která oproti Evropě, není tak drahá. Počítejte ale se smlouváním a dohadováním o ceně.

Druhou možností je využít službu GRAB. Skrze mobilní aplikaci si objednáte motorku, auto, nebo jiný prostředek a v aplikaci ihned vidíte, kolik vás to bude stát. Tato služba je asi o 40-50 % levnější, než klasické taxi. O ceně se dále už nesmlouvá, na místě zaplatíte tolik, kolik vám ukáže aplikace. Máte tak jistotu, že cena je spravedlivá a nemusíte se s nikým dohadovat.

Severní Vietnam

Při putování Vietnamem rozhodně nelze opomenout severní Vietnam. Pro mnohé cestovatele je právě tato část Vietnamu hlavním cílem cesty a to proto, že je to ta poslední část země, která si ještě stále zachovala tradiční ráz a kulturu. Některá místa v horách jakoby zaspala dobu o pár set let. Lidé zde bydlí v chatrčích vlastnoručně postavených z přírodních materiálů, žijí velice skromně, starají se o svá rýžová políčka a dobytek. Celé dny tráví prací – od rána do večera, od narození do smrti. Děti často ani nenavštěvují školu, jelikož si ji rodiče nemohou dovolit a zároveň děti musí pomáhat s hospodářstvím. V horách často potkáte malé děti jak pomáhají rodičům, nebo jen pobíhají bosé a ve špinavém a roztrhaném oblečení po vesnici, nebo potkáte opravdu staré lidi, kteří táhnou na zádech těžký náklad do kopce, či obdělávají pole.

Putování v horách severního Vietnamu nabízí nádherné výhledy na specifické kuželovité kopce.

Život v horách není jednoduchý, severní Vietnam patří mezi nejchudší oblasti v zemi. Nečekejte hotely ani restaurace, spíš se připravte na jednoduché jídlo (většinou Pho) a homestay. Pokud, nehledáte luxus, kasína a hotely, vyhněte se Sapě. Sapa nemá s tradičním Vietnamem vůbec nic společného, dokonce i okolní vesnice, údajně tradiční, jsou dnes spíš divadlem na turisty, kterých už je tu v dnešní době opravdu mnoho.